گیاهان گوشتخوار ، گیاهانی هستند که بخشی یا بیشتر غذای خود را ( البته نه به منظور کسب انرژی ) از طریق به دام انداختن و مصرف جانوران یا پروتوزوئرها مانند حشرات و دیگر بندپایان بدست می آورند.
گیاهان گوشتخوار برای رشد و زندگی در محیطهایی که خاک لاغر است یا از نظر مواد غذایی ( بویژه نیتروژن) فقیر می باشند مانند باتلاقهای اسیدی یا صخره های سنگی سازگاری یافته اند.
چارلز داروین اولین مقاله مشهور در مورد گیاهان گوشتخوار را در سال 1875 نوشت .
گوشتخواری حقیقی در پنج راسته از گیاهان رده بندی می شود که این راسته ها بصورت بیش از 12 جنس شرح داده می شوند. این گروه شامل حدود 630 گونه هستند که شکار را جلب کرده و به دام می اندازند ، آنزیم های گوارشی تولید می کنند و مواد غذای قابل استفاده نهایی را جذب می کنند. مضافاً بیش از 300 گونه از گیاهان گوشتخوار ابتدایی که در چند جنس طبقه بندی می شوند بعضی از ویژگیهای ذکر شده را نشان می دهند.
کلونینگ
چیست ؟ تکنیکهای کلونینگ کدامند؟ کلونیک Cloning اشاره دارد به ایجاد فرزندانی که کاملا شبیه والدین خود هستند. جانورانی که بطور غیر جنسی تولید مثل می کنند مثالهایی از کلون های طبیعی می باشند. در نتیجه پیشرفت های علم ژنتیک ، کلونینگ با بکارگیری تکنیکهای مشخص بطور مصنوعی انجام می شود. تکنیکهای کلونینگ ، فرایندهای آزمایشگاهی هستند که فرزندی تولید می کند که از نظر ژنتیکی شبیه والد دهنده می باشد.
تا سال 1950 دانشمندان مطالب نسبتا زیادی در مورد وراثت میدانستند، اما نمیدانستند که دی ان ای چه شکلی دارد.به منظور کسب اطلاعات بیشتر در مورد دی ان ای و ساختار آن ، برخی از دانشمندان از تجربه عکس برداری ملکولی توسط اشعه x استفاده کردند.
روزالیند فرانکلین ، شیمی فیزیکدان با موریس ویلکینز در کالج کینگ لندن ، اولین کسانی بودند که از این روش برای تجزیه و تحلیل مواد ژنتیکی استفاده کردند. آزمایش های که او انجام داد در ان زمان به "زیباترین عکس اشعه ایکسی که میشود از یک ماده گرفت" منتسب شد.
دانشمندان دیگر ، از جمله جیمز واتسون جانور شناس و فرانسیس کریک فیزیکدان ، که هر دو در دانشگاه کمبریج درانگلستان، کار میکردند نیز برای تعیین شکل دی ان ای تلاش میکردند. در نهایت ، این پژوهشها یکی ازبزرگترین اکتشافات علمی قرن 20 را رقم زد : دی ان ای یک مارپیچ دو رشته ای است.
در سال1962 واتسون و کریک و ویلکینز به خاطر کشف ساختمان DNA به صورت مشترک جایزه نوبل دریافت کردند. اگرچه فرانکلین به علت مرگ نابهنگام در سن 38 ، سهمی از این جایزه نداشت ولی نقش او در این کشف به رسمیت شناخته شده است.
در جهان یک مارپیچ پلکانی دورشته ای به عنوان نمادی برای دی ان ای مشخص شده است. اما آنچه در مورد این کشف زیباست فقط ساختمان نردبانی مارپیچ ان نیست بلکه ساختار دی ان ای به پژوهشگران درسهای اساسی را در مورد ژنتیک اموزش داد. این دو رشته موازی به یکدیگر میپیوندند و راز چگونگی ذخیره شدن اطلاعات ژنتیکی، منتقل شدن و کپی شدن انها را بیان می کنند .
در ژنتیک ، مکمل بدان معنی است که اگر شما توالی نوکلئوتیدی را در یک رشته بدانید ، توالی رشته دیگررا هم میدانید. A (آدنین) همیشه با T (تیمین) جفت میشود و C(سیتونین) با G(گوانین) پیوند میدهد . رشته های بلندی از نوکلئوتیدها ژن ها را تشکیل میدهند و گروهی از ژن ها در ساختار محکمی بنام کروموزوم بسته بندی می شوند .
همه سلولهای بدن شما به جز تخمک ها ، اسپرم و گلبولهای قرمز خون حاوی مجموعه کاملی از کروموزوم در هسته خود هستند. اگر کروموزومهای یک سلول را از حالت مارپیچ خارج کنیم و بهم متصلشان کنیم هر دی ان ای حدود 6 فوت درازا خواهد داشت و اگر تمام دی ان ای موجود دربدن شما بهم متصل شوند ، طولی در حدود 67 میلیارد مایل! می یابند که تقریبا 150000 بار سفر به دور ماه است .
این حیرت انگیز که فکرکنید بدن شما از تریلیون ها سلول تشکیل شده است. اما آنچه شگفت انگیزتر این است که همه اینها با یک سلول شروع می شود. چگونه این اتفاق عظیم شکل میگیرد؟
همانطور که جنین در حال رشد بزرگ میشود سلولهای ان تکثیر میشوند. اما قبل از تقسیم یک سلول به دو سلول جدید و کاملا یکسان ، باید از دی ان ای آن کپی برداری شود تا مجموعه کاملی از ژنها به هر یک از سلول های جدید منتقل می شود.
منبع : کتاب ژنتیک جدید The New Genetics
ترجمه از : دکتر الهام فرید
تخمیر فرآیندی است که طی آن انرژی از اکسیداسیون ترکیبات آلی ، مثل کربوهیدرات با استفاده از پذیرنده الکترونی درونی که معمولا یک ترکیب آلی است ، بدست می آید .
این فرایند در مقابل تنفس سلولی است که الکترونها به پذیرنده های خارجی الکترون مانند اکسیژن از طریق زنجیره انتقال الکترون، داده می شوند . تخمیر لزوماً در محیط بی هوازی انجام نمی شود. برای مثال حتی در حضور اکسیژن فراوان ، سلولهای مخمر بیشتر تخمیر را برای فسفوریلاسیون اکسیداتیو ترجیح می دهند تا زمانیکه شکر برای مصرف به آسانی در دسترس است.
مخمر عمل تخمیر رادر تولید اتانول در آبجو ، شراب و سایر نوشیدنیهای الکلی همراه با تولید مقدار زیادی دی اکسید کربن ، انجام می دهد.
