در این پژوهش، 107 داوطلب از گروه سنی 61 تا 87 سال شرکت داشتند که همه آنها در آغاز مطالعه، به لحاظ توانایی های ذهنی و درکی در حد طبیعی و سالم بودند.
    این افراد در طول پژوهش تحت آزمایشات کلینیکی سالانه، اسکن های M.R.I، تست های ذهنی و همچنین آزمایش خون قرار گرفتند.
    نتایج آزمایشات نشان داد؛ افرادی که میزان ویتامین ب 12 در بدن آنها کمتر بود، بیشتر با مشکل کوچک شدن اندازه مغز مواجه بودند و در افرادی که میزان ب 12 در بدنشان به کمترین حد می رسید، در مقایسه با اشخاصی که به اندازه کافی از این ویتامین دریافت می کردند، احتمال کوچک شدن مغز 6 برابر بیشتر بود.
    در این تحقیق، پژوهشگران خاطرنشان کردند؛ هنوز نتوانسته اند دریابند که چرا کاهش میزان ویتامین ب 12 با تاثیر روی اندازه مغز می تواند باعث بروز نارسایی های ذهنی شود.
    یکی از پژوهشگران دانشگاه آکسفورد که در این تحقیق حضور داشته است، می گوید: فاکتور های زیادی روی سلامت مغز تاثیر دارند که ممکن است از کنترل ما خارج باشد؛ اما این پژوهش نشان می دهد که حداقل در این مورد با افزودن ویتامین ب 12 بیشتر به رژیم غذایی با خوردن گوشت، ماهی، حبوبات غنی شده یا شیر می توان براحتی از آتروفی و تحلیل مغزی پیشگیری کرده و در نهایت حافظه را در امان نگه داشت